Jadi disini anda dapat mencoba membuat macam-macam kue kering seperti resep kue kering blue band, dimana blueband pada baru-baru ini menyediakan aneka resep yang diantaranya resep kue, resep masakan dan lainnya. Meskipun demikian, disini masih banyak lagi beberapa macam aneka kue, dan bisa anda simak berikut.
Langsung saja temukan dibawah ini beberapa kumpulan resep kue kering yang bisa anda coba dibikin dirumah. Disajikan dengan gambar serta cara pembuatan yang tentunya mempermudah dalam membuat kue kering tersebut.
Resep Kue Kering Stick Putri Salju Ala Blueband
Adonan Stick Putri Salju:
- Blue Band Cake & Cookie 175 gr
- Gula halus75 gr
- Kuning telur2 butir
- Tepung terigu serbaguna, ayak 250 gr
- Baking powder1/4 sdt
- Tepung maizena 50 gr
- Keju cheddar, parut 50 gr
- Keju edam, parut 75 gr
- Kacang Almond, sangrai, tumbuk kasar 50 gr
CARA MEMBUAT Adonan Stick Putri Salju:
- Kocok Blue Band Cake & Cookie dan gula halus hingga lembut. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
- Masukkan tepung terigu dan baking powder. Aduk rata.
- Tambahkan sisa bahan, aduk rata.
- Giling adonan dan potong memanjang 10 x 1 cm.
- Panggang adonan yang telah berbentuk stick tersebut ke dalam oven bersuhu 180⁰C selama ±15 menit. Dinginkan.
- Celup ujung stick ke dalam cokelat leleh. Hias dengan kacang atau sesuai selera.
- Taburkan gula halus yang telah diayak di bagian yang tidak dicelup cokelat. Sajikan.
Hiasan
- Cokelat masak putih, lelehkan 300 gr
- Kacang Almond, cincang kasar, sangrai 100 gr
- Gula Halus, ayak 50 gr
- Berbagai variasi topping sesuai selera, seperti: meses, trimits, dll
Resep Kue Kering Banafee Cookies Ala Blueband
( Butter Cookies + Banana Toffee Cake )
Adonan Butter Cookies:
- Blue Band Cake & Cookie 220 gr
- Gula halus60 gr
- Tepung terigu, ayak 120 gr
- Tepung maizena120 gr
CARA MEMBUAT: Adonan Butter Cookies:
- Kocok Blue Band Cake & Cookie dan gula hingga lembut.
- Tambahkan sisa bahan, aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lubangi ujungnya , kemudian semprotkan ke atas loyang yang telah dioleskan Blue Band Cake & Cookie.
- Panggang dalam oven bersuhu 180*C hingga matang. Angkat, dinginkan.
Adonan Banana Toffee:
- Blue Band Cake & Cookie 1 sdm
- Gula pasir 8 sdm
- Air1 sdm
- Heavy cream4 sdm
- Pisang sale, potong tipis150 gr
- Rice Crispy3 sdm
Adonan Banana Toffee:
- Panaskan gula dan air, masak hingga mengental menjadi karamel.
- Masukkan Blue Band cake & Cookie, aduk rata.
- Masukkan heavy cream, aduk rata. Matikan api. Tambahkan sisa bahan, aduk rata.
Chocolate Ganache:
- Heavy cream 120 ml
- Dark Chocolate, cincang 120 gr
Chocolate Ganache:
- Didihkan heavy cream lalu tuangkan ke mangkuk berisi dark chocolate.
- Aduk hingga rata, dinginkan.
Banafee Cookie:
- Oleskan Chocolate Ganache di atas butter cookies.
- Tambahkan bagian atasnya dengan Banana Toffee. Diamkan hingga mengeras.
Resep Kue Kering Nastar
( Selai Nanas )
Bahan Membuat Kue Nastar :
- susu bubuk sebanyak 1 sdm (satu sendok makan )
- tepung terigu sebanyak 250 gr (dua ratus lima puluh gram)
- gula halus sebanyak 50 gr (lima puluh gram)
- magarin yang dilelehkan sebanyak 200 gr (dua ratus gram)
- maizena sebanyak 1 sdm (satu sendok makan)
- kuning telur sebanyak 3 (tiga butir)
- olesan kue (terbuat dari satu kuning telur dan satu sendok makan madu murni)
Bahan membuat selai nanas untuk nastar :
- gula pasir sebanyak 10 sdm (sepuluh sendok makan)
- vanili sebanyak dua bungkus
- nanas matang sebanyak satu buah (nanas diparut)
- kayu manis sepanjang 5 cm
Cara membuat slai nanas untuk nastar :
- Masukkanlah nanas ke dalam wajan atau teflon yang sudah disiapkan.
- Nanas dimasak dengan api kecil saja, masukkan juga bahan lainnya, aduk-aduk hingga nanas tidak berair dan kesat.
- Dinginkan dan ambil adonan selai sedikit lalu bikin bulatan kecil-kecil.
- Jika anda malas buat selai, silakan beli di supermarket. Dan sebelum dipakai, keringkan terlebih dahulu di penggorengan agar tidak gampang menjamur.
Cara Membuat Kue Nastar :
- Gula halus, kuning telor, serta margarin cair dicampur dan diaduk/dikocok hingga rata memakai mixer.
- Lalu tepung terigu dan maizena dimasukkan, putar lagi mixernya hingga merata.
- Jangan lama-lama dalam mengkocok adonan karena adonan bisa menjadi keras.
- Adonan kemudian diamkan sebentar lalu dicetak.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan masukkan selai yang dibentuk bulat-bulat tadi.
- Lalu buat adonan menjadi bulat juga.
- Taruh adonan yang sudah dicetak ke dalam wadah, antara kue satu dengan kue yang lain kasih jarak sekitar 1 cm agar tidak melekat.
- Panggang adonan dalam oven dengan suhu 180 derajat C sekitar 25 menit, lalu keluarkan.
- Bagian atas kue diolesi kuning telur dan madu, kemudian masukkan ke dalam oven lagi selama 10 menit, lebih cantik apabila olesan diulang dua kali.
Resep Kue Kering Coklat Choco Chip Good Time
Bahan yang perlu disediakan :
- 50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
- 175 gram margarin
- 30 gram tepung maizena
- 125 gram gula tepung
- 150 gram choco chip
- 20 gram cokelat bubuk
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram susu bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 1 kuning telur
- 1 butir telur
Cara Membuat Kue Kering Coklat Choco Chip Good Time Enak :
- Kocoklah gula tepung dan margarin selama kurang lebih 2 menit. Masukkan cokelat masak pekat leleh, kocok rata.
- Kemudian tambahkan pula telur, kocoklah rata.Selanjutnya, masukkanlah susu bubuk, tepung maizena, tepung terigu, baking powder, dan cokelat bubuk sembari diayak, dan diaduk rata. Beri cokelat chips, aduk rata.
- Lalu sendokkanlah di loyang yang sudah diolesi secata tipis margarin.
- Terakhir, ovenlah dengan suhu 150 derajat Celsius dalam waktu 1/2 jam hingga matang.
- Angkat dan siap untuk dihidangkan.
Itulah beraneka macam resep kue kering untuk hidangan hari ini, dan dapat juga dihidangkan untuk hari spesial misalanya di hari raya idul fitri jadi bila mana membutuhkan resep kue kering lebaran tidak repot untuk mencari.